Cara Masak Sotong Spesial Bumbu Rujak

Sotong Spesial - Pada postingan kali ini, Blog Suarna akan memberikan tutorial berupa cara mengolah Sotong menjadi menu spesial. Sesuai dengan judul artikel ini, yaitu Cara Masak Sotong Spesial Bumbu Rujak. Yang menjadi bahan utamanya adalah Sotong.

Perlu kita ketahui Sotong ini termasuk jenis hewan yang hidup di air asin yang dapat ditemukan di daerah sekitar pantai atau laut. Jangan khawatir, jenis hewan tersebut dapat kita temui di pasaran baik di supermarket maupun toko atau jenis pasar lainnya.

Kembali pada topik pembahasan cara memasak Sotong. Tentu, teman-teman sudah tidak sabarkan bukan. Bagaimana cara membuatnya? Oleh karena itu, silakan simak selengkapnya hanya di Blog Suarna.

Bahan-bahan

Bahan dan Takaran
Sotong 1/2 kg	Cabe merah 2 buah
Bawang merah 1 umbi	Bawang putih 1 siung
Garam dapur 1 sdm.	Santan kelapa 1 sdm.
Kecap manis 1 sdm.	Air bersih 250cc

Cara Membuat

» Pertama sipkan bahan yang akan dihaluskan. Seperti cabe merah, bawang, lengkuas, kunyit, ketumbar yang telah digoreng, dan garam. Pastikan juga alat yang akan digunakan dalam kondisi berseih atau tidak bekas pakai.

» Silakan potong bahan yang akan di haluskan dengan batu ulekan.

» Kemudian ulek bumbu di atas secara kasar dengan menambahkan ketumbar yang telah digoreng sebelumnya.

» Selanjutnya bersihkan Sotong dengan air bersih, buang tintanya. Kemudian iris tipis secara horizontal.

» Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu sampai benar-benar terasa harum.

» Tambahkan air bersih sebanyak 250cc. Jangan lupa untuk menambahkan santan dan kecap, masing-masing sebanyak 1 sendok makan. Kemudian aduk sampai merata.

» Setelah bumbu benar-benar merata, tahap selanjutnya adalah masukkan Sotong kedalam wajan yang berisi bumbu.

» Aduk sampai bumbu benar-benar bersatu dengan Sotong hingga mengental.

» Menu resep masakan Sotong spesial pun siap dihidangkan sebagai menu pendamping makanan pokok.

Bagaimana cukup mudah bukan? Semoga artikel ini dapat bermanfaat dan juga menjadi inspirasi bagi para koki. Terima kasih

Berbagi :