Udang Rebon Kacang Tanah Gurih | Resep Masakan Sederhana
Udang rebon memiliki banyak kandungan protein dan kalsium dan tentunya sangat baik dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan nilai gizi seimbang.
Disisi lain, udang rebon ini juga dapat dijadikan menu hidangan pendamping makanan pokok. Maka dari itu, kali ini saya akan berbagi resep tentang cara memasak udang rebon dengan perpaduan kacang tanah sehingga lebih terasa nikmat.
Bahan yang Diperlukan :
- 500 gram udang rebon
- 2 ons kacang tanah yang sudah dimasak
- 1 butir bawang merah
- 1 butir bawang putih
- 1/2 sendok makan garam dapur
- 1 sendok makan gulaku
- 3 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat :
» Rendam 500 gram udang rebon kedalam air bersih selama 10 menit. Setelah itu saring hingga benar-benar tidak ada air yang tersisa.
» Iris tipis bawang mewah dan bawang putih secara vertikal.
» Panaskan minyak goreng. Kemudian masak bawang merah dan bawang putih sampai terasa harum dan berwarna kecoklatan. Pastikan pada tahap ini api jangan terlalu besar.
» Setelah itu masukkan urang rebon dan aduk sampai merata hingga menjadi kering serta berwarna kekuningan.
» Tambahkan kacang tanah, garam, dan gulaku. Kemudian aduk sampai merata.
» Udang rebon kacang tanah gurih pun siap disajikan sebagai menu pelengkap makan pokok harian.
Selamat mencoba dan semoga artikel ini dapat bermanfaat. Terima kasih